صحة وغذاء

طريقة تحضير المنسف الأردني بسهولة

طريقة تحضير المنسف الأردني بسهولة، كل شعب يمتاز بأكلة خاصة به تكون من أكثر الأكلات التي يعرف بها الشعب فمثلاً الشعب الأردني الشقيق معروف بين الدول العربية بالمنسف، فهي أكل شعبية فاخرة تحتاج لتكلفة عالية لاحتوائها على كل من الأرز واللحم واللبن والفستق الذي يضع كزينة في نهاية التجهيز، تجهيز المنسف ليس سهلاً كما يعتقد البعض لأنها أكل تتطلب الشهية والموهبة في التحضير حتى يتمكن الشخص من تحضير الأكلة بشكل جيد سنوضح بالتفصيل طريقة تحضير المنسف الأردني بسهولة.

طريقة تحضير المنسف الأردني بسرعة

مكونات

كيلو لحمملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيأربعة أكواب من الزبادي1 ملعقة كبيرة دقيق ناعمرشة ملح حسب الرغبةخمس حبات هيلربع ملعقة صغيرة بهارات المنسفنصف جميد متوسط ​​الحجمرشة ملح حسب الرغبةنصف كوب ماء

كيف تستعد

نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون ثم نشطفه بالماء فقط ويفضل نقعه قبل التحضير في الخل والليمون للتخلص من رائحته.أحضر وعاءًا مناسبًا وضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت قليلاً.يُضاف اللحم إلى الزيت ويُقلى قليلاً حتى يتغير لونه.نغمر اللحم بكمية من الماء المغلي ونتركه حتى يغلي ، ثم نزيل المواد الدهنية التي تتشكل على سطح الماء.ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.ويضاف خمس حبات من الهيل.نخرج اللحم من المرق بعد ذلك ونحتفظ بالمرق لاستخدامه لاحقًا.ينقع الجميد في كمية مناسبة من الماء ثم يخفق في الخلاط الكهربائي.نحضر القدر المناسب ونضع الجميد فيه.ضعي أربعة أكواب من الزبادي في الخفاقة.نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الحليب.قم بتشغيل الخفاقة حتى تمتزج المكونات معًا.يُسكب مزيج الحليب والدقيق فوق الجميد.ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي حتى يبدأ في الغليان ، ثم اخفضي درجة الحرارة.ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة منسف.اتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.المنسف الزبادي يقدم مع ألف هنا والشفاء في تقديم الأطباق إلى جانب الأرز.

كيف تصنع الأرز

مكونات

كوبان أرزكمية مرق اللحمرشة ملح حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

كيف تستعد

نقوم بتنقية الأرز جيداً من الشوائب والحصى فيه ، ثم نغسله جيداً ونتركه لينقع لمدة ربع ساعة على الأقل قبل التحضير.خذ وعاء عميق وضع فيه كمية مناسبة من الماء.نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ الماء في الغليان.صفّي الأرز جيدًا من ماء النقع ، ثم أضيفيه إلى الماء المغلي.أضف رشة ملح حسب الذوق إلى الأرز.اتركي الأرز حتى يمتص الماء ثم غطيه واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.قبل إخراج الأرز من النار ، أضيفي إليه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.نخرج الأرز من النار بعد ذلك ونضعه في صحون التقديم ، ثم نقدمه هنا بألف وشفة بجانب المنسف.

شاركنا لكم أفضل طريقة تحضير المنسف الأردني في البيت من خلال الالتزام بالمكونات والمقادير الموجودة بالإضافة للخطوات اللازمة للتحضير حتى يتمكنوا من تجهيز الوجبة الغذائية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!