وصفات صواني بالفرن تصلح للإفطار في رمضان.. آكلات رمضانية

كيفية تحضيره:

• قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة.
• نضع البطاطس في صينية ونضيف القشطة اللبنانية والحليب كامل الدسم والزبدة والثوم والزعتر إلى قطع البطاطس.
• ثم نضيف الملح والفلفل والقليل من جوزة الطيب ونضع المقلاة على نار متوسطة.
• قلب البطاطس حتى تنضج (يجب أن تكون صلبة وليست متفتتة) ، ثم ارفع الصينية عن النار.
• أضيفي جبنة البارميزان وقلبي جيداً.
• أخيرًا ، ضعي الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس وتصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.

وصفات صينية الخبز المناسبة للإفطار في رمضان

صينية مسقعة باللحم المفروم

• وقت التحضير 45 دقيقة.
• أشياء.
• وطريقة التصنيع.

أغراض:

• قطّع 2 باذنجان إلى شرائح رفيعة.
• وقطرة زيت زيتون.
• ملعقة زيت زيتون.
• وبصل متوسط ​​الحجم مفروم ناعماً.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 800 جرام لحم مفروم.
• 400 جرام من الطماطم المفرومة.
• أضف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ونصف ملعقة من البهارات المفرومة.
• أضف ثلث كوب جبن الموزاريلا.
• وليمون.
• 75 جرام زبدة.
• وثلث كوب دقيق.
• أخيرا ، كوبان من الحليب.

كيفية تحضيره:

• تقلى شرائح الباذنجان على الجانبين بالزيت الساخن على نار متوسطة.
• في مقلاة أخرى ، اقلي البصل والثوم حتى ينضجوا تمامًا ويتلاشى لونهم.
• ثم نضيف اللحم المفروم ونخلطه من حين لآخر حتى يتحول لونه إلى البني ، وبعد الطهي نضيف الطماطم والقرفة والبهارات.
• قلل الحرارة واتركه لمدة 30 دقيقة ؛ لتكثيف الصلصة وتبخير السائل من اللحم.
• نحضر البشاميل بإضافة الدقيق إلى الزبدة وخلطها حتى الغليان.
• ثم أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا واستمري في الخلط لتجنب الكتل.
• استمر في التقليب لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف ، ثم أطفئ النار.
• في صينية مدهونة بطبقة رقيقة من الزبدة ، نضيف نصف كمية الباذنجان وطبقة من اللحم المفروم.
• ثم نغطيها ببقية الباذنجان.
• ثم ننشر طبقة البشاميل على سطح الصينية ونضع فوقها طبقة من جبنة الموزاريلا.
• نضع الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

فيما يلي وصفات للخبز مناسبة للإفطار في رمضان.

حساء الرماد

أغراض:

• كيلو ونصف من اللحم.
• نصف كوب دقيق.
• 3 بصل.
• كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة.
• 2 حبات جزر مقشرة ومفرومة ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• 3 أكواب ماء مغلي.
• 3 مكعبات مرق دجاج مفتتة.
• كوب من أوراق البقدونس المفروم.
• وربع كوب أوراق نعناع مفرومة.

كيفية تحضيره:

• بعد تقطيع شرائح اللحم ، ضعيها في كيس من الدقيق والملح والفلفل.
• ثم نرج الكيس جيداً حتى يختلط الطحين مع اللحم ، ثم نضع اللحم على صينية بها البطاطس والجزر.
• نضع اللحم مرة واحدة والبطاطس والجزر مرة واحدة حتى تنفد الكمية المتوفرة لدينا.
• في وعاء آخر ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وقليل من الدقيق إلى صلصة الطماطم واخلطيهم جيدًا.
• ثم يضاف الماء المغلي ومكعبات المرقة والبقدونس.
• نستمر في التقليب حتى يذوب مكعب المرقة تمامًا.
• ثم نسكب هذا الخليط في صينية اللحم والبطاطس.
• عندما تتكاثف الصلصة ويصبح اللحم طريًا ، أطفئي النار وقدميه مع رش النعناع المفروم في النهاية.

دجاج مع بصل مكرمل

• أشياء.
• كيف يتم إعدادها.

أغراض:

• أربع حبات بصل كبيرة مقطعة ناعماً.
• الكراث.
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح.
• والتوابل.
• ثمانية أفخاذ دجاج منزوعة الجلد.
• ونصف كوب مرق مذاب.

كيف يتم إعدادها

أولا كيف تطبخ البصل:

• نأخذ صينية خبز كبيرة ونضعها على الموقد على نار متوسطة ونضيف الثوم وشرائح البصل و 2 أو 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• ثم نضيف الملح والبهارات حسب الرغبة ولا تدع البصل يقف حتى يتحول إلى اللون الوردي.
• نستمر في الخلط حتى يجف قليلاً ويتحول إلى اللون الذهبي ، ويمكننا تغطية الصينية قليلاً حتى يخرج عصير البصل.
• ثم إفساح المجال في وسط المقلاة لأفخاذ الدجاج منزوعة الجلد.
• ثم نقوم بنقل البصل إلى الجوانب ونبدأ في تقليب الدجاج من وقت لآخر بحيث يكون لكلا الجانبين نفس اللون ، ولا تنسى تحريك البصل حول الحواف ويمكنك وضع بعض منه. على المواد الغذائية الأساسية.

كيف تطبخ الدجاج:

• يُضاف كوب من المرق المذاب في الماء إلى صينية الدجاج مع البصل المكرمل.
• ثم نغطي قاع الصينية لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
• يتم ترشيح السوائل ثم وضعها في الفرن لفترة.