السعودية
بطريقة مختلفة وتتبيلة سرية أعملي كفتة الحاتي المشوية على أصولها بطعم ومذاق ألذ من المطاعم
كفتة هاتي من البلامين الشهِيْة آتس المذاق تعتبر رائعة. الجميع يأكل ، وخاصة الشباب. دنهم يحبون تانواله حقًا ، لأنه يعتبر طعامًا. وبعيدًا عن ذلك يعد هذا الطبق من أشهى الأطباق في العديد من الدول العربية وخاصة في مصر ، ويفضل معظم الناس تناوله في المطاعم وعادة ما يطلبونه كوجبة سريعة ، لذلك هم أيضًا في السندويشات والوجبات السريعة . يديفون كَمْية من التحينة أو الخضار مثل الطماطم والجرجير وغيرها ، لكن أحيانًا قد تكون هذه السندويشات غير صحية لاحتوائها على كَمْية كبيرة من الدهُون التي يمكن أن تصيب الإنسان بأمراض معينة.
مكونات كفتة حاتي:
- كيلو لحم.
- обан кабиран мен бакедный маммос тари.
- كوب كبير من البقدونس الطازج.
- بسلتان كبيرتان مبشوران.
- تلاس فصوس توم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات واللحم والزنجبيل.
- نصف ملعقة من معجون الثوم ومعجون البصل.
- نصف ملعقة من عصير الطيب.
طريقة العمل :
- نحضر طبق عميق ونضع فيه كيلو من اللحم المفروم ونضيف بصلتين كبيرتين ويفضل أن تنضج.
- بعد ذلك ، نضع كوبين كبيرين من خبز المذبح ، ثم نضيف ثلاث فصوص ثوم مفروم وكوب كبير من البقدونس المفروم.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من بهارات اللحم والزنجبيل.
- ونضيف نصف ملعقة صغيرة من معجون الثوم ومعجون البصل ونضع نصف ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
- نقوم بطهي كل هذه المكونات جيدًا ونضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم نشغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نحضر صينية ونضع عليها ورق القصدير ونشحمها بالزيت ، ثم نضع الكفتة على أصابع قليلة بالحجم المرغوب ونضعها على الصينية ونضعها في الفرن ونتركها حتى نأخذ الكفتة جيداً.
