كشف موقع “Tasteatlas” لتصنيف مطابخ العالم ، الأربعاء ، عن قائمته لأفضل المطابخ في العالم لعام 2022.
وحل المطبخ التركي في المركز السابع عالميًا في قائمة أفضل المطابخ في العالم لعام 2022.
وعربيًا حصل المطبخ الجزائري المرتبة الأولى عربيا عربياً و 34 عالميا ، وجاء المطبخ السوري في المركز الثاني عربياً ، والـ 37 عالمياً ، وجاء المطبخ الفلسطيني في المرتبة الرابعة عربياً (40 عالمياً) ، المطبخ الفلسطيني في المرتبة الرابعة عربياً (40 عالمياً).
وسيطرت مطابخ البحر المتوسط على المراكز الأولى في الترتيب العالمي ، متمثل minist
ومطبخ تركي يتصف المطبخ التركي بتاريخ طويل حيث تثر عبر الزمن بالمطبخ الكردي والفارسي والهندي والعربي والأرم وكان ذلك التثر نتيج الخدع الطبيعية لنشأة الامبراطورة العثمانية وسيط بلاد كثيرة في منطقة شرق البحر الأبيض الم
وجبات الطعام الرئيسية:
المعجنات
أفران الط. وبيان الخبز مع كل الأكلات في المطاعم أو المطاعم في البيوت. ومن المعجنات التي يشتهر بها المطبخ التركي ، ولاقت استحسانانا في البلاد الأوروبية ، نذكر هنا بعض الأمث
- بيد (بيد) خبز الدقيق الأبيض وشكله مستدير ومسطح. ويخبز عصرية بالجبن أو اللحم.
- إكميك (إكميك)
- سميت (Simit) وهي حلقات من الخبيز دائرية وترش بالسمسم. أوقات اليوم ، كما توجد في المحلات في مصر.
- (Lahmacun) ويسميه البعض البيتزا التركية ، وهي معجنات مسطحة متوسطة الحجم ، 25 ، 25 للحصول على
- وتوجد منها أنواع تتبل بالشطة ساخنة (تشبه الصفيحة).
- البوريك (Börek) وهو من عجينة متعدد الطبقات (في بعض البلاد العربية مثل مصر الجولاش) وتكون محشو ains
الحلويات التركية
- بقلاوة ، تجهز البقلاوة من طبقات العجين.
- تولمبا ، وهي معروفة في البلاد العربية.
- لوقوم (Lokum) وهو الملبن المصنوع من السكر والنشأ ، في شكل المكعبات وقد يكون محشوا بالفستق أو جوز الهند وماء الورد.
- جولاش ، وهو من عجين الأرز واللبن وماء المورد والرمان. وهومحبب في شهر رمضان يساعد على الهضم.
- قطايف ، أو الكنافة: وهي تجهز من الكنافة والفستق وجبن الماعز والشربات.
- لوكما: وهي لقمة القاضي مجهزة من عجين وخميرة ، تحمر في الزيت التجاري بالشهر.
- أشورة ، وهي العالورة المجه الشباب من القمح واللبن والبندق واللوز والزبيب والفواكه الجافة ، وتؤكل الخارج ساخنة
