طريقة عمل فطاير البطاطس بالجبن ووصفة فطاير البطاطس المحاسوة بالموزاريلا هي من أشهى الوجبات المغذية للبط. مكونات بسيطة وطعم لذيذ مثل المزة الجاحظ الذي يقدم في المطاعم.
كيفِيْة صنع فتاير البطاتس بالجبن:
مكونات:
- كيلو من البطاطس.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- ملح وفلفل عسود.
- نصف ملعقة صغيرة.
- جبنة موزاريلا.
- زيت للقلي:
طريقة التحضير :
- قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
- نديف رشة ملح ونع كَمْية من الماء لتغطية البطاطس.
- عندما تنضج البطاطا ، ضعيها في وعاء ، ثم تكون جيدة حتى تنضج.
- نضيف الملح والبهارات الأخرى ونعجنها باليد حتى تمتزج البهارات.
- افردي العجينة على شكل كرات ، ثم اضغطي عليها قليلاً لعمل ثقب للموزاريلا ، ثم أغلقي وتشكيل الأقراص.
- ضعي الكرات في الصينية وضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- مُملاة ونعع فِيْها كَمْية قَمْية من زيت على نار متدرجة.
- اغمس كرات البطاطس فِيْ حتي تقلييبه
- ضعيها على أطباق ساخنة وضعيها على عائلتك.
طريقة عمل العينة
مكونات:
- اصابع جبنة موتزاريلا
- كوب دقيق.
- تحل كوب نشا.
- 2 كوب كيك.
- البيض
- ملعقتان كبيرتان من الحَلْيب.
- ملعقة صغيرة من الملح الأسود والدقيق.
- رشة زعتر.
طريقة التحضير :
- اخلطي الكيكة الإسفنجية بنصف دقيق ونصف نشاه فِيْ قدر. فِيْ آخر إناء ، نخلط البيض مع الطعام والدقيق والطحين. فِيْآآخِرِ إِنْسَاءٍ نَوْضِعُ بَاقِي مِنْ طَحِينٍ وَدَقِينٍ.
- في البداية غمس أصابعي في الدقيق ، ثم البيض ، ثم الخبز.
- نذع عواد الجهاز فِيْ الفريزر لمدة ربع ساعة لتتجمد.
- تحضير مقلاة بالزيت على نار عالية.
- انتظر حتى تتحول أصابع الموزاريلا إلى اللون الأزرق والذهبي ، ثم قم بإزالتها على الفور.
