البلد الامعادة ما يتم تخزين البطاطس في خزانة المطبخ ، ولكن وفقًا للخبراء ، فإن تخزينها مع بعض الفواكه والخضروات يمكن أن يكون ضارًا.
إذن ما هو أفضل مكان لتخزين البطاطس؟
بحسب صحيفة اكسبرس البريطانية. من الأفضل تخزين البطاطس في مكان بارد وجاف.
ومع ذلك ، فإن الثلاجة شديدة البرودة ولهذا يختار الكثير من الناس تخزينها في خزائن المطبخ.
ومع ذلك ، فإن تخزينها بجوار الخضروات الشائعة هو في الواقع “خطأ” ، وفقًا لخبراء WebMB.
غاز الايثيل
يوضح الخبراء أيضًا أنه لا ينبغي أبدًا تخزين البطاطس مع التفاح أو البصل ، حيث ينتج كل من التفاح والبصل غاز الإيثيلين ، مما قد يتسبب في إنبات البطاطس.
الإيثيلين مادة طبيعية تؤدي إلى نضج الثمار ، كما يمكن أن ينبعث من الثوم غازات ، لذا يجب إبعادها عن البطاطس.
بدلاً من ذلك ، ينصح الخبراء بتخزين التفاح في درج أكثر قليًا والبطاطس في خزانة منفصلة ، ويجب تخزين البطاطس في مكان بارد ومظلم حتى لا تفسد أو تنبت.
يقلل حفظ البطاطس في مكان مظلم من خطر التعفن. قد يؤدي التعرض للضوء أو الرطوبة إلى تعفن قشر البطاطس.
من الأفضل تخزين البطاطس في كيس ورقي لتقليل مخاطر الإنبات ، وهذا سيسمح لها أيضًا بالتهوية الكافية. وإذا نبتت البطاطس بشكل غير متوقع في وقت مبكر جدًا ، فقد تظل قادرًا على حفظها.
يقول الخبراء إن البطاطس المنبثقة آمنة للأكل ، لكن يجب إزالة البراعم بطرف مقشرة الخضار أو أي أداة أخرى.
تعتبر براعم البطاطس سامة نظرًا لتركيزها المرتفع المحتمل من جليكوالكالويدات ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الجهاز العصبي.
أفضل طريقة لتخزين البصل
من ناحية أخرى ، يجب تخزين البصل في مكان جيد التهوية.
على الرغم من أن الكثير من الناس يميلون إلى تخزين البصل في الخزائن ، إلا أن الخبراء يوصون بإبقائه على منضدة المطبخ.
